Een havermout ontbijt die naar carrot cake smaakt.. Yes please! Met dit heerlijke ontbijt begin je je ochtend zeker goed.En ja, er zit écht wortel in verwerkt. En dat is super lekker! Deze havermout variant wil je echt proberen. Alsof je een toetje eet!
Ingrediënten voor 1 persoon:
- 40 gram havermout
- 1/2 winterpeen (geraspt)
- 200 ml melk
- 50 ml water
- sap van 1 sinaasappel
- theelepel sinaasappelzest
- handje rozijnen
- handje walnoten
- kaneel naar smaak
- Optioneel: honing naar smaak
Hoe maak je deze carrot cake havermout?
Doe de melk samen met de sinaasappelsap, zest en havermout in een pannetje en breng dit aan de kook. Als het bijna begint te koken doe je er de geraspte wortel en water bij en breng je het op smaak met kaneel. Begint het nu echt een papje te worden? Doe er dan de rozijnen en walnoten bij en laat het nog een minuutje op het vuur staan. Giet de havermout nu in een schaaltje en versier de havermout met nog wat geraspte wortel, rozijnen en walnoten. Je kan er eventueel nog honing aan toevoegen als je hem wat zoeter wilt. Echt heer-lijk!
Ik heb er gelijk een dubbele portie van gemaakt en deze in de koelkast bewaard voor de volgende dag. Opwarmen was helemaal niet nodig eigenlijk, ook koud vind ik hem namelijk erg lekker. Enjoy!
PS ik heb onwijs veel zin om een kookboek te maken met wereldgerechten maar hier wil ik pas mee aan de slag gaan als ik weet dat er animo voor is. Heb je dus interesse in een kookboek van mij en zou je hem graag willen hebben? Meld je dan hier aan! |
Hi Healthyfans!
Ben van plan dit ontbijtje straks te maken voor morgen :)
Maar wat is sinaasappelzest?
Waar kan ik het kopen? En wanneer moet je het in dit recept toevoegen? Dat staat er niet bij.
Groetjesss!
Hi Frederique, dat is de schil van de sinaasappel! En je hebt helemaal gelijk; staat er inderdaad niet in. Oeps! Heb het aangepast hoor!
Ohh dit klinkt heel erg lekker. Carrot cake is mijn favoriet, ben benieuwd naar dit ontbijtje!
looks delicious!! yumm
https://aspoonfulofnature.wordpress.com/