Groene shakshuka met spinazie en feta
Sjaksjoeka, chakchouka, shakshuka. Blijkbaar kan het allemaal. Het is geen streng gerecht en dat blijkt maar weer uit het boek van…
Categorie: Lunch
Wrap met vegetarische shoarma
Heerlijke shoarma maar dan in een wrap én geheel vegetarisch. Heel makkelijk en super snel klaar.
Poke toast
Twee van de populairste gerechten op het moment in één. Een mix van een avocado toast en een poke bowl:…
Pita met tempeh shoarma
Ik ben fan van vegetarische/veganistische shoarma. Ja, het bestaat écht en het is heel simpel om te maken. Een heerlijke…
Pita met falafel en hummus
Een lekker en makkelijk vegetarisch recept. Deze pita’s met falafel en hummus zijn heerlijk, voedzaam en staan binnen een handomdraai…
Libanese wrap met hummus en falafel
Een kleurrijke Libanese wrap in een handomdraai klaar. Gezond, voedzaam en extreem lekker! Ideaal voor de lunch, om mee te…
Broodje peas please
Als ik op Bali ontbijt ik vaak bij Crate Cafe en bestel ik dan vaak de Peas Please. Ik vind hem zo…
Salade met falafel en pompoenhummus
Een heerlijke, geheel vegan, voedzame salade met groenten, avocado, pompoenhummus en falafel. Yummy!
Zomerse salade met mango en pompoenhummus
Een heerlijke zomerse salade met mango, avocado, pompoenhummus en zwarte bonen. Geheel vegan. Thanks to mijn collega Denise!
Recept philly cheese steak met truffel
Het lekkerste wat ik heb gegeten in New York? De philly cheese steak met truffel! Ik vind dit zo ongelofelijk…
Biefstuksalade met truffel
Op warme zomerdagen eet ik het liefst een lichte maaltijd. Een salade is dan natuurlijk perfect. Het liefst natuurlijk eiwitrijk…
Couscoussalade met munt, feta en kip
Dit is een receptje voor een couscoussalade wat ik al jaren maak (zo lekker!) maar nog nooit eerder met jullie heb…