Nagerechten Recepten Snack

Witte rocky road met marshmallow, cranberry en pistache

rocky road met marshmallow

Deze witte rocky road met marshmallow, cranberry, pistache, macadamia en kokos is zo ongelofelijk lekker! Dit lekkers past ook wel een beetje bij de feestdagen toch? Het ziet er namelijk uit als een feestje! De combinatie van de kleuren en de smaken is echt top. Ik ga vooral goed op de marshmallow. Ik doe dat standaard in mijn rocky road. Ik gebruik voor dit recept een marshmallow zak met verschillende kleuren (wit, roze en oranje). Dat geeft een leuk effect.

Deze rocky road is overigens mega makkelijk om te maken en ook super leuk om iemand mee te verrassen.

rocky road met marshmallow

Ingrediënten

  • 400 gram witte chocolade
  • 125 gram marshmallows
  • 50 gram cranberries
  • 50 gram pistachenoten, ongezouten
  • 50 gram macadamianoten, ongezouten
  • 25 gram kokosrasp

Zo maak je de witte rocky road met marshmallow

  1. Snijd de marshmallows in kleine blokjes en hak de pistache en macadamia heel grof.
  2. Doe dit in een kom samen met de cranberries en kokosrasp.
  3. Smelt de witte chocolade au bain marie, laat eventjes afkoelen en voeg de gesmolten chocolade dan toe aan de kom met pistache, macadamia, cranberries en kokosrasp.
  4. Meng dit goed met elkaar en schenk het dan in een met bakpapier beklede brownievorm.
  5. Laat een paar uurtjes stijf worden in de koelkast. In blokjes snijden en klaar! 

Ga je aan de slag met dit recept? Ik ben heel benieuwd wat je ervan vindt!

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.