Twee jaar geleden was er geen ontkomen aan. Overal op internet kwam je de term “protein fluff” tegen!
Op werk kwam mijn collega Bianca er vorige week weer mee aan zetten. Ik was even vergeten hoe lekker en hoe simpel het ook is om te maken. Daarbij is het laag in calorieën, hoog in eiwitten en vult het enorm! Dit is het beste volumevoer ooit.
Wat heb je nodig voor 1 mega grote protein fluff?
- 1 Scoop Micellar Caseïne (ik gebruik die van de Body & Fit)
- half glas melk (of water)
- 125 gr bevoren fruit
Belangrijk is dat je een goede blender of een keukenmachine gebruikt voor het crushen van het bevroren fruit. Met normale whey gaat het overigens ook niet lukken om een goede stevige fluff te krijgen. Je hebt echt caseïne nodig voor dit recept.
Hoe maak je het?
- Pulseer het bevroren fruit in een keukenmachine (of sterke blender) tot een bijna fijne poeder.
- Voeg vervolgens de caseïne en melk toe en blend tot een romig mengsel.
- Nu ga je met een klopper aan het werk. Klop het geheel voor minimaal 3 minuten tot een luchtige massa.. Met een garde zou het eventueel ook kunnen maar dan heb je wel langer geduld nodig. Nu heb je een echte Protein Fluff!
Krijg het niet in 1 keer op, kun je het in de ijskast bewaren voor de avond?
Ik denk niet dat je het kunt bewaren maar ik heb het eerlijk gezegd ook nog niet geprobeerd!
Welke blender heb je gebruikt? Ik zoek al langer naar een goede blender :)
Ik gebruik een keukenmachine, die van Magimix. Ben ik heel blij mee!
De cookies & cream met mango is ook heerlijk!Fantastisch recept!
Dit is ook hemels met bevroren banaan, maar eigenlijk zijn alle varianten van fluff heerlijk! Die macro’s zijn ook zo perfect en het vult ook nog eens :D.
Hmmmm erg lekker dit ja! Ik heb hem voor vanavond gepland staan met banaan/druiven/mango en Cookies & Cream caseïne.
Oeh cookies & cream is ook een goed idee!
Welke smaak caseïne heb je gebruikt? :)
Ik heb de smaak vanille gebruikt maar het lijkt me ook heel lekker met cookies & cream, zoals Riëtta hierboven doet!