Dessert Recepten Snack

Hoe maak je protein fluff?

Protein Fluff

Twee jaar geleden was er geen ontkomen aan. Overal op internet kwam je de term “protein fluff” tegen!

Op werk kwam mijn collega Bianca er vorige week weer mee aan zetten. Ik was even vergeten hoe lekker en hoe simpel het ook is om te maken. Daarbij is het laag in calorieën, hoog in eiwitten en vult het enorm! Dit is het beste volumevoer ooit.

Wat heb je nodig voor 1 mega grote protein fluff?

  • 1 Scoop Micellar Caseïne (ik gebruik die van de Body & Fit)
  • half glas melk (of water)
  • 125 gr bevoren fruit

Belangrijk is dat je een goede blender of een keukenmachine gebruikt voor het crushen van het bevroren fruit. Met normale whey gaat het overigens ook niet lukken om een goede stevige fluff te krijgen. Je hebt echt caseïne nodig voor dit recept.

Protein FluffProtein Fluff

Hoe maak je het?

  1. Pulseer het bevroren fruit in een keukenmachine (of sterke blender) tot een bijna fijne poeder.
  2. Voeg vervolgens de caseïne en melk toe en blend tot een romig mengsel.
  3. Nu ga je met een klopper aan het werk. Klop het geheel voor minimaal 3 minuten tot een luchtige massa.. Met een garde zou het eventueel ook kunnen maar dan heb je wel langer geduld nodig. Nu heb je een echte Protein Fluff!
PS ik heb onwijs veel zin om een kookboek te maken met wereldgerechten maar hier wil ik pas mee aan de slag gaan als ik weet dat er animo voor is. Heb je dus interesse in een kookboek van mij en zou je hem graag willen hebben? Meld je dan hier aan!

10 Comments Add New Comment

  1. Dit is ook hemels met bevroren banaan, maar eigenlijk zijn alle varianten van fluff heerlijk! Die macro’s zijn ook zo perfect en het vult ook nog eens :D.

  2. Hmmmm erg lekker dit ja! Ik heb hem voor vanavond gepland staan met banaan/druiven/mango en Cookies & Cream caseïne.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *