Diner Pasta Recepten

Pasta met tonijn uit de oven

Pasta met tonijn uit de oven

Een simpele maar oh zo lekkere pasta met tonijn uit de oven. Extra lekker door de krokante laag Parmezaanse kaas. Dit is echt weer zo’n heerlijk comfort food gerecht. Naast tonijn gaat er ook tomaat, paprika, zwarte olijven en Parmezaanse kaas in deze ovenschotel. Ook fijn dat dit recept maar weinig tijd nodig heeft en je hem van te voren kunt klaar maken. ’s Avonds alleen nog de oven in schuiven en je hebt een heerlijk maaltje!

Ingrediënten

Voor 4 personen
  • 300 gr fusilli
  • 3 knoflook teentjes
  • 2 rode ui
  • 2 zoete puntpaprika
  • 1 bouillonblokje
  • 200 ml water
  • 1 tl oregano
  • 1 tl provinciaalse kruiden
  • 2 tl chili
  • 1 el suiker
  • 100 gram zwarte olijven
  • 300 gr tonijn uit blik
  • 40 gr geraspte parmezaan
  • 800 gr gepelde tomaat in blik
  • olie
  • zout & peper

Zo maak je de pasta met tonijn uit de oven

  1. Schil en snijd de ui in halve ringen. Maak de paprika schoon en snijd in stukjes. Plet de knoflookteentjes en verwijder de schil. Snijd de olijven doormidden en laat de tonijn uitlekken.
  2. Zet een ruime pan met water op het vuur, breng aan de kook en voeg de fusilli toe. Kook de fusilli 2 minuten korter dan de kooktijd die op de verpakking wordt aangegeven.
  3. Verwarm wat olie in een koekenpan en fruit de ui hierin aan. Voeg de paprika toe en pers de knoflook uit boven de pan. Bak zo’n 10 minuten, tot de paprika goed gaar begint te worden.
  4. Voeg dan de tomaten uit blik, 200ml water, het bouillonblokje, 1 tl oregano, 1 tl provinciaalse kruiden, 2 tl chili, 1 el suiker toe.
  5. Giet de pasta af en voeg daarna toe aan de pan met saus. Schep alles goed door elkaar en voeg dan de tonijn (in stukjes) en zwarte olijven toe. Laat dit 10 minuten pruttelen op laag vuur. Breng verder op smaak met peper en zout.
  6. Verwarm ondertussen de oven voor op 200 graden.
  7. Roer de pasta nog een keer door en schep daarna in de ovenschaal.
  8. Schuif de schaal in de oven en laat de pasta in 15 minuten door en door heet worden.
  9. Haal de schaal uit de oven en rasp de Parmezaanse kaas erover en schuif hem dan nog drie minuten de oven in.

Verdeel over vier borden en geniet! ♡

PS ik heb onwijs veel zin om een kookboek te maken met wereldgerechten maar hier wil ik pas mee aan de slag gaan als ik weet dat er animo voor is. Heb je dus interesse in een kookboek van mij en zou je hem graag willen hebben? Meld je dan hier aan!

2 Comments Add New Comment

  1. Wat een lekker recept, alleen ben je de zwarte olijven vergeten op te schrijven bij de ingrediënten lijst.

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.