Ken je het recept van de hemelse kwarkbollen nog? Daar kun je dus ook kwarkwafels van maken!
Een top ontbijt, als je het mij vraagt. Eet ze zoet, bijvoorbeeld met aardbeien en poedersuiker en slagroom. Of ga lekker voor hartig met kaas en spek. Mmmmm!
Ingrediënten voor 7 wafels:
- 350 gr magere kwark
- 250 gr bloem
- 2 eieren
- 1 eetlepel olie
- 1 eetlepel bakpoeder
- snufje zout
- Smart Cooking Spray
Handig om te hebben
- wafelijzer
- Een garde of staafmixer met garde opzetstuk
Hoe maak je de hemelse kwarkwafels?
- Doe je wafelijzer aan en laat deze goed heet worden.
- Nu splitsen we de eieren, je scheidt het eiwit van het eigeel.
- Klop het eiwit op met een snufje zout.
- Voeg hier de kwark aan toe en vervolgens het eigeel en de olie.
- Meng het bloem met het bakpoeder en voeg dit ook toe aan het beslag. Gebruik hierbij een zeef zodat er minder klontjes ontstaan.
- Nogmaals goed roeren en laat het beslag nu een half uur rusten.
- Spray je wafelijzer in met de smart cooking spray en giet dan het beslag in het ijzer. Na een minuut of 5 zijn de wafels klaar en kun je de volgende portie in het ijzer gieten.
- Versier je wafels met je favoriete toppings en enjoy!
Wil je de wafels geheel zoet hebben? Vervang dan de kwark door een kwark met een smaakje of voeg zoetstof toe aan je beslag.
Staat al een behoorlijke tijd op mijn lijstje, maar zojuist de eerste keer gemaakt. Ik heb er een paar lepels stevia onder gedaan en dan was heerlijk. Vers fruit er op, hmmmmm
Ik heb het idee dat deze wafels iets langer in het ijzer nodig hadden dan mijn overige recepten, maar dat had ik er graag voor over. Dank voor het delen!
Ik heb ze net voor het eerst gemaakt!
Echt superlekker, maar het deeg is zo dik dat ik het amper verspreid krijg over mn ijzers haha. Doe ik iets fout? of moet ik gewoon wat melk extra toevoegen?
Klinkt goed! Hoe lang klop je de eiwitten? Met een staafmixer tot stijf (bij wijze van) of slechts met een vork een beetje loskloppen?
Met een staafmixer gaat het niet lukken ben ik bang maar je klopt het eiwit stijf!
Dit ga ik zeker eens uitproberen! Wat zijn de macro’s voor één wafel? :)
Ben ik ook zeer benieuwd naar???
Oh wat een goed & lekker idee!
Heb gelijk alle ingrediënten in huis gehaald..en de wafelzijer bij B&F besteld, scheelde best wat euros met de plaatstelijke Blokker hier!
Morgen als ik hem binnen heb gelijk uitproberen!
thnx
Yes! Dat vind ik tof! Laat je weten wat je er van vindt? :D
Oeh goed idee!! Ik ga ook eens wat kwark door mijn wafelrecepten proberen. Thanks! :)
Klinkt heerlijk! Ik wil al zolang een wafelijzer aanschaffen, maar vergeet het telkens. Even een reminder naar mezelf dat ik het toch echt een keer moet doen..
Oeeeeh goed ideeee! <3
? hoeveel wafels kun je hiermee maken?
Scherp, thanks! Je kan er 7 wafels uithalen!