Recepten

Kip marineren

kip marineren

kip marineren

Kip marineren maar weet je niet hoe? Lees dan gauw verder!

Nigel kreeg veel de vraag over hoe wij ons kip marineren. Dit gaan wij vandaag in details met jullie delen zodat jullie er ook van kunnen genieten.

Als eerste is het aan te raden om je kip op de markt, bij een poelier of bij een slager te kopen. Deze kip smaakt veel beter (en is van betere kwaliteit) dan de kip uit de supermarkt. Ik haal het liefst kippendijfilet of gewoon kipfilet.

Benodigdheden kip marineren:

  • Ketjap manis of Ketjap marinade
  • Sriracha saus (hete chili saus)
  • Paprika poeder
  • Gember siroop
  • Knoflook puree of geperste fijne knoflook (1 teentje)
  • Zout
  • Diepvrieszak of plastic zakje(s)
  • Kip

Snijd de kip in de gewenste stukjes, blokjes of reepjes.

kip marinerenkip marineren

Ik gebruik altijd een diepvrieszakje. Daar doe je kip in en voeg je van alles de gewenste hoeveelheid toe. Doe het op gevoel en voeg van alles ongeveer een gelijke hoeveelheid toe. Behalve van de zout en sriracha saus (tenzij je van spicy houdt). Een snufje zout is wel voldoende en je kan naderhand altijd nog zout toevoegen. Laat de ketjap de basis zijn.

IMG_9993

Nu kan je (zonder je handen vies te maken) de kip en de marinade er een beetje in kneden. Zorg ervoor dat alles gelijk verdeeld is en de kip overal dezelfde kleur heeft.

IMG_9994 IMG_9995

Zo moet het er dan ongeveer uit gaan zien.

IMG_9996

Zet de kip het voor minstens twee uur in de koelkast. Daarna bereid je je kip op de door jouw gewenste manier. Je kan het op een stokje doen en grillen of gewoon opbakken. Nog een andere tip om de kip zo mals mogelijk te houden: bak je kip eerst even op in de pan en gaar deze daarna verder in de oven.

kip marineren

Ik weet zeker dat jullie er van gaan genieten. Succes en laat ons weten hoe lekker je het vond!

7 Comments Add New Comment

  1. Hoi Jenny,

    Ik had deze blogpost opgeslagen en pak ‘m er nu weer eens bij zodat ik dit vanavond na kan gaan maken. Hoe lang bak je de kip ongeveer in de pan? En hoe lang (op welke temperatuur) in de oven? Jaja, ik heb er maar weinig gevoel voor, dus ik doe alles op tijd :P Ik doe m’n best, haha!

    1. Hey Ilse,

      Je bakt de kip ongeveer 2 minuten aan beide kanten, op middel hoog vuur. Dan op 180 graden nog 4-6 minuten in de oven!

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *