Diner Recepten

Gevulde kip met Hüttenkäse en peterselie

Gevulde kip

Het fijne aan wonen op de Albert Cuyp markt zijn alle verse ingrediënten die je er dagelijks kunt halen! Deze keer heeft Lise scharrel kip, bimi, jonge asperges, peterselie en citroen in huis gehaald. Hiermee maakte zij dit hele makkelijke maar super smaakvolle recept.

Ingrediënten voor 2 personen

  • 2 kipfilets
  • 2 el Hüttenkäse (optioneel: doe er wat verse bieslook en peterselie doorheen! Voor het gemak kun je ook de nieuwe Hüttenkäse kopen waarin dit al verwerkt zit)
  • 1 eetlepel vers gehakte peterselie
  • Peper en knoflook poeder

Voor de saus:

  • 1 sjalotje
  • 1 el vers gehakte peterselie
  • 1 knoflook teen – geperst/fijn gehakt
  • 7 el kookroom light
  • 2 el citroen sap
  • 1 el kappertjes water
  • 1/2 -1 tl sriracha saus
  • klein klontje boter

Gevulde kip met Hüttenkäse en peterselie

Hoe maak je deze gevulde kip?

  1. Verwarm de oven voor op 200 graden.
  2. Snijd de kip in twee mooie dunne plakken. Als ze nog iets te dik zijn, kan je ze altijd wat dunner maken (lees: slaan) zodat ze perfect zijn om op te rollen.
  3. Verdeel de cottage cheese en verse peterselie over de kipfilets.
  4. Breng ze op smaak met wat peper en knoflook poeder.
  5. Rol op en plaats ze in een ovenschaal. Als ze niet goed opgerold blijven, kun je ze vastmaken met een tandenstoker.
  6. Laat ze in de oven garen voor ongeveer 20-30 minuten. Dit hangt van de dikte van de rolletjes af.
  7. Terwijl de kip aan het garen is kan je beginnen met de saus. Smelt wat boter in de pan en fruit de sjalot met de knoflook tot ze beginnen te kleuren.
  8. Voeg de kookroom, peterselie, citroensap en kappertjes water toe en laat het op zacht vuur intrekken.
  9. Je kan de sriracha saus nu toevoegen als je van wat meer smaak houdt. Het is een hete saus dus pas op dat je niet de halve fles erin doet.
  10. Voeg zout en peper toe naar smaak, et voilá.

Lekker dit kipgerechtje te serveren met asperges en bimi. Enjoy!

Print Friendly, PDF & Email

6 Comments Add New Comment

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *