Geen zin om uitgebreid te koken maar wel zin om voedzaam en lekker te eten? Ik heb een héél makkelijk maar o zo lekker recept voor jullie.
Chili con carne kennen jullie vast wel, hè? Een Tex Mex gerecht van gehakt en bonen. Erg lekker! Chili sin carne is een variant zónder vlees. Letterlijk vertaald chili zonder vlees. Ik kan je vertellen: dat is ook erg lekker. Met dit recept ga ik aan de slag met een stazak van HAK. De stazakken van HAK kennen jullie ondertussen vast (dit is geen gesponsord bericht overigens). Ik vind het mega chill. Lekker makkelijk, veel groenten, smaakvol en zo zet je toch een top maaltijd op tafel. Dit is echt een makkelijk recept. Bijna geen recept te noemen eigenlijk maar toch wil ik het met je delen.
Ingrediënten voor 2-3 personen
- 1 stazak Chili sin carne schotel van HAK
- crème fraîche
- rijst
- tortilla chips
- avocado
- mais
- chipotle saus (ik gebruik deze altijd – ik ben fan!)
- koriander
- limoen
- Peper en zout
Ik heb, los van de stazak, er express geen hoeveelheden bij gezet. Breng de chili sin carne op smaak met hoeveel chipotle saus jij wil. Begin met 1 el en proef. Verder kun je er zoveel rijst, tortilla chips en toppings erbij serveren als dat jij wil.
En zo maak je de snelle chili sin carne
- Kook de rijst volgens verpakking en snijd de avocado in plakjes.
- Verwarm de inhoud van de stazak in een pannetje en breng op smaak met de chipotlesaus. Eventueel met nog wat peper en zout.
- Serveer de chili sin carne met rijst, een limoentje, tortilla chips, koriander, mais, avocado en een klodder crème fraîche.
- Eet smakelijk!
Super easy he?! Ik ben benieuwd wat je ervan vindt.
Nog meer maken met de stazakken van HAK? Check ook deze vegetarische spaghetti bolognese!