Ik ging laatst met mijn zusje eten bij Bisous Amsterdam, een Frans restaurant in de Pijp dat al een tijdje op mijn lijstje stond. Je hebt het extravagante interieur vast al voorbij zien komen op Instagram of TikTok. Mega cute, nogal over de top en een tikkeltje Parijs. Maar is het eten net zo goed als de looks? Dat gingen wij testen.
Midden in de Pijp, niet te missen
Bisous zit in hartje Amsterdam, midden in de Pijp, tegenover Izakaya. De felrode gevel kun je onmogelijk missen. Zodra je binnenloopt, voelt alles meteen vrolijk en glamourous. Wij namen plaats aan een tafeltje aan het raam. We waren er met de lunch en op de kaart zagen we veel Franse klassiekers staan. Wij lieten de keuken ons verrassen.
Wat we aten
We begonnen met een glaasje bubbels met daarbij brood met opgeklopte boter met citroenschil. Simpel, maar door die citrustwist zaten we erg te genieten. Daarna kwamen petit toasts met paling en steak tartaar en kregen we ook mosselen in escargots-stijl. De toasts waren mega lekker, daar lusten we wel meer van. De mosselen waren creatief bedacht, maar voor mij miste het net wat pit. Mijn tafelgenoot zat daarentegen wel volop te genieten van dit gerecht.
Daarna kwam het hoogtepunt van de middag: een hele zeetong in zoutkorst. Wauw. Perfect gegaard, boterzacht en super puur van smaak. Die zoutkorst houdt alles sappig, en met de beurre blanc en de frisse groene saus erbij werd het nog beter. Ook lekkere frietjes erbij! Als toetje gingen we voor de dame blanche, een klassieker die hier gewoon heel goed wordt gemaakt. We zaten allebei te smullen.
Zin in een avondje uit?
Na de lunch raakten we nog even aan de praat met de bediening en ontdekten dat Bisous ’s avonds een heel andere energie krijgt. Je kunt er namelijk niet alleen eten, maar ook blijven hangen aan de bar. Van donderdag tot en met zaterdag draait er een dj en kun je er terecht voor cocktails en een gezellige avond. Natuurlijk moesten we dat meteen testen. We gingen allebei voor een Pornstar Martini, eentje met en eentje zonder alcohol. Mega lekker en zeker voor herhaling vatbaar. Cocktails kunnen ze hier dus ook goed maken.
Al met al hebben we een heerlijke middag gehad. Lekker lang en gezellig getafeld, precies wat we nodig hadden. Bisous is echt ideaal voor een date night, maar net zo leuk voor een avond met vriendinnen.
Openingstijden en meer informatie
Bisous Amsterdam is geopend voor lunch en diner en later op de avond kun je terecht voor cocktails en muziek. De actuele openingstijden en het menu vind je op hun website.
Dit artikel is tot stand gekomen op uitnodiging. Zoals altijd deel ik mijn eerlijke ervaring.
Geef een reactie