Wrap met vegetarische shoarma

Heerlijke shoarma maar dan in een wrap én geheel vegetarisch. Heel makkelijk en super snel klaar. 

Een tijdje terug kreeg ik foodpost van Vivera met een aantal vegetarische producten. Gezien ik de laatste tijd steeds minder vlees eet en meer aan het experimenteren ben met vleesvervangers, kwam dit pakketje als geroepen. In het pakketje zat onder andere de vegetarische shoarma. Hier maakten we geen pita broodjes shoarma van maar wraps. Eens wat anders en net zo lekker!

Ik ben erg enthousiast over de vega shoarma want het ziet eruit als shoarma, ruikt als shoarma en smaakt als shoarma. Bovendien ook erg makkelijk te bereiden.

Ingrediënten voor 4 wraps

• 1 pakje vegetarische shoarma
• 4 wraps
• 1/2 rode ui
• 2 handjes spinazie
• 75 gram geraspte kaas
• 2 paprika’s
• Olie
• saus naar keuze*

*wij gingen voor een zelfgemaakte bieslook cream cheese sausje (cream cheese, cottage cheese, bieslook, peper en zout) maar knoflooksaus lijkt me ook heerlijk bij deze wraps.

Hoe maak je deze wraps met vegetarische shoarma?

1. Snijd de paprika’s in gelijke plakken en bestrijk ze eventueel heel dun met olie.
2. Leg nu de plakken paprika naast elkaar in de (grill)pan en gril ze 6 tot 8 minuten tot ze halfgaar zijn en lichte schroeiplekjes krijgen. Keer ze en gril ze nog 4 tot 6 min. tot ze gaar zijn.
3. Verhit ondertussen in een andere pan een scheut olie en bak de vega shoarma in ca. 6-8 minuten gaar. Regelmatig even omscheppen.
4. Snijd de rode ui in ringen.
5. Verwarm de tortilla’s, bijvoorbeeld in een magnetron.
6. Verdeel de spinazie, gegrilde paprika, rode ui ringen en de vega shoarma over de tortilla’s
7. Maak af met geraspte kaas en natuurlijk jouw uitgekozen sausje.

Heb jij wel eens vegetarische shoarma op? Ik ben benieuwd!