Een kleurrijke Libanese wrap in een handomdraai klaar. Gezond, voedzaam en extreem lekker! Ideaal voor de lunch, om mee te nemen of als avondmaaltijd.
Voor de vulling van een wrap kan je oneindig combineren met verschillende ingrediënten. Deze keer gaan we voor een Mediterraanse vulling. Ik houd van de Mediterraanse keuken, heerlijk! Als er een keuken is die voedzaam, gezond en vooral heel smakelijk is, dan is dat de mediterraanse keuken wel.
Ingrediënten voor één goed gevulde wrap:
- 1 Libanese wrap
- 2 eetlepels (pikante) Hummus
- 2 eetlepels Hüttenkäse
- 1/2 paprika
- 4 falafel balletjes
- Beetje alfalfa
- eventueel: olie
Hoe maak je deze Libanese wrap met hummus en falafel?
- Snijd de paprika in gelijke dunne reepjes
- Verwarm de grilpan op hoog vuur
- Doe de paprikareepjes op de grillpan en zet de temperatuur iets lager.
- Keer regelmatig en laat een minuut of 5 grillen, tot ze lichte schroeiplekjes krijgen als te zien op mijn foto. Zet dan aan de kant.
- Bak de falafel balletjes eventueel nog even krokant in een koekenpan met olie.
- Besmeer de tortilla’s met de hummus en Hüttenkäse.
- Beleg deze nu met met de gegrilde paprika en falafel balletjes en leg er nog een beetje alfalfa op.
- Enjoy!
Laat je me weten wat je er van vindt?
PS ik heb onwijs veel zin om een kookboek te maken met wereldgerechten maar hier wil ik pas mee aan de slag gaan als ik weet dat er animo voor is. Heb je dus interesse in een kookboek van mij en zou je hem graag willen hebben? Meld je dan hier aan! |
Yum! Leuke, originele en vooral niet al te moeilijke (heel belangrijk voor mij ;)) recepten heb je!
Lekker zeg! Mag ik vragen waar je de libanese wraps gekocht hebt? Heb daar al eens eerder naar gezocht maar kan het nergens vinden.
Natuurlijk mag dat! Deze kocht ik gewoon bij de Albert Heijn. Volgens mij hebben ze deze sinds kort, heel fijn! Anders kan je het ook krijgen bij sommige Turkse supermarkten.