Dit is een super makkelijk Aziatisch gerecht wat klaar is binnen 10 minuten. Garnalen in hoisinsaus!
Hoisin saus is zeker weten een van mijn favoriete ingrediënten in de Aziatische keuken. Je kunt dit vinden in de Aziatische sectie bij de meeste supermarkten. Ik heb deze gehaald bij de Albert Heijn.
Ingrediënten voor 2 personen:
- 400 gram garnalen
- 1 eetlepel sojasaus
- Lekker veel hoisinsaus
- 2 bosuien, in ringen
- Witte sesamzaadjes
- 150 gram rijst
- Olijfolie
- Peper
Hoe maak je deze garnalen in hoisinsaus?
- Kook de rijst volgens de verpakking. Je kan ook kiezen voor kokosrijst (aanrader, in dit recept lees je hoe je kokosrijst maakt).
- In de tussentijd bak je de garnalen in olijfolie op hoog vuur, totdat deze gaar zijn (4 a 5 minuten).
- Voeg flink wat (een aantal eetlepels) hoisinsaus toe, 1 eetlepel sojasaus en breng op smaak met peper. Roer goed door!
- Verdeel de rijst over twee kommetjes en schep hier de hoisin garnalen op.
- Maak af met de sesamzaadjes en bosui. Enjoy!
PS ik heb onwijs veel zin om een kookboek te maken met wereldgerechten maar hier wil ik pas mee aan de slag gaan als ik weet dat er animo voor is. Heb je dus interesse in een kookboek van mij en zou je hem graag willen hebben? Meld je dan hier aan! |