Ontbijt Recepten

Eieren met tomaat en geitenkaas uit de oven

Eieren met tomaat en geitenkaas

Een heerlijk receptje van Daisy van Ilovehealth.nl. Eieren met tomaat en geitenkaas uit de oven. Een nieuwe favoriet! De bereiding duurt hooguit 2 minuten en tijdens de oventijd spring je gewoon onder de douche. Kun je daarna smullen van dit verrukkelijke én gezonde power ontbijt!

Ingrediënten voor 1 persoon:

  • 2 eieren
  • 5 cherry tomaatjes
  • Geitenkaas (2 blokjes, zachte)
  • Basilicum, 3-5 blaadjes
  • Olie of Smart Cooking Spray (om schaaltje mee in te vetten)
  • Peper & zout

Eieren met tomaat en geitenkaas

Hoe maak je deze eieren met tomaat en geitenkaas uit de oven?

  1. Verwarm de oven voor op 200 graden.
  2. Vet een ovenschaaltje in met olie of spray.
  3. Breek 2 eitjes in de ovenschaal.
  4. Doe hierbij de gehalveerde tomaatjes en de verbrokkelde geitenkaas.
  5. Strooi er fijn gesneden basilicum over en breng op smaak met peper en zout.
  6. Zet zo’n 15-20 minuten in de oven. Bij 20 minuten zijn de eidooiers volledig gestold. Korter kan dus ook.
  7. Haal uit de oven en genieten maar!

Eventueel lekker met wat speltbrood, maar smaakt ook zeer goed zo uit het ovenschaaltje. Je kunt ook mozzarella gebruiken in plaats van geitenkaas. Enjoy!

 

2 Comments Add New Comment

  1. Klinkt lekker maar zou het niet zo snel als ontbijt eten. Eerder als snel avondeten of lunch! Maar ik ga het zeker een keer proberen met mozzarella!

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *